Консультации
Пробоотбор и пробоподготовка
Предлагаемая лекция подготовлена и прочитана автором в октябре 2020 года для слушателей цикла усовершенствования в Санкт-Петербургском Институте Управления и Пищевых Технологий. Она в первую очередь предназначена для микробиологов, занимающихся исследованием пищевых продуктов и..
07.10.2020
658
Читать далее →
Биобезопасность. Лекция для микробиологов пищевых производств
Любая микробиологическая лаборатория, вне зависимости от характера выполняемых исследований, является источником биологической опасности. Нарушение плавил биобезопасности может привести не только к заражению персонала, но и "выносу" возбудителя за пределы лаборатории.Предлагаемые лекции подготовлены..
29.09.2020
736
Читать далее →
Питательные среды. Лекция для микробиологов пищевых производств.
Современная микробиология все чаще и чаще использует в повседневной практике методы не связанные с культивированием микроорганизмов. Однако, автор этих строк и предлагаемых лекционных материалов непоколебим в уверенности, что микробиология невозможна без использования питательных сред. Без них нет ч..
28.09.2020
738
Читать далее →
Каталаза
Немного историиКаталаза – один из главных ферментов защиты бактериальной клетки от повреждения ее структур перекисью водорода. Одним из основных источников перекиси водорода является окислительное фосфорилирование с использованием кислорода в качестве конечного акцептора электронов. При этом образуе..
13.08.2020
1030
Читать далее →
Гидролиз гиппурата
ТеорияГидролиз гиппурата используется для предварительной идентификации Gardnerella vaginalis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes и стрептококков группы В. Разрушение пептидной связи приводит к образованию бензойной кислоты и глицинаВ классическом варианте гидролиз определяют по прод..
05.08.2020
968
Читать далее →
Окраска по Граму
Немного историиГанс Кристиан Йоахим Грам (дат. Hans Christian Joachim Gram ; 13 сентября 1853 — 14 ноября 1938) — датский бактериолог. Родился в семье Фредерика Теркеля Юлиуса Грама, профессора юриспруденции и Луизы Кристины Рулунд.Грам изучал ботанику в Университете Копенгагена и был ассистентом бо..
03.08.2020
965
Читать далее →
Атмосфера инкубации
Для успешного культивирования бактерий необходимо создать и поддерживать оптимальные условия, к которым можно отнести: определенный набор питательных веществтемпература инкубациигазовая среда определенного состава. , ГруппаАтмосфераПримерыФакультативные анаэробыот 0% до 21% O2Большинство п..
17.07.2020
2007
Читать далее →
Стандарт мутности
ТеорияПри проведении различных бактериологических исследований часто возникает необходимость приготовить инокулюм, содержащий определенное количество микробных клеток (вернее сказать - колониеобразующих единиц, КОЕ). Для этого готовят серию последовательных разведений исходной суспензии. Концентраци..
17.07.2020
3420
Читать далее →
Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)